Ácido Cítrico

Ficha Técnica

Ácido Cítrico Anhidro

Presentación: Sacos de 25 Kg. Cada uno.

Concepto Especificación
Concentración en Peso % 99.5-100.5
Apariencia Cristales Incoloros
Humedad % ≤ 0.5
Residuos Por Ignición % ≤ 0.05
Sulfatos mg/Kg ≤ 150
Metales Pesados mg/Kg ≤ 10

Aplicaciones:

Se utiliza principalmente como:

  • Saborizante y regulador de pH en bebidas y gelatinas, dulces, conservas y caramelos
  • Acidulante y buffer cuando se conjunta con sus sales
  • Agente quelante de metales
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